Wir haben bereits einige der anderen heatlhy Vorteile, die Faser zu bieten hat bekannt. Es hilft bei der normalen Darmfunktion und es fügt bulk für Lebensmittel, damit Sie sich voller. Allerdings gibt es Hinweise auf einen anderen, ist wesentlicher Vorteil, dass Ballaststoffe haben, dass es Ihr Herz Gesundheit zu verbessern.
Fasertypen
: Obwohl es mehrere Formen der Faser sind, können sie in zwei große Gruppen eingeteilt werden lösliche Ballaststoffe und unlösliche Ballaststoffe . Während beide gut für den Körper sind, hat nur eine Gruppe erwiesen sich als vorteilhaft bei der Senkung Ihrer Cholesterin.Lösliche Ballaststoffe können in Wasser aufgelöst werden und bildet eine gelartige Konsistenz in den Verdauungstrakt. Auf der anderen Seite, unlösliche Ballaststoffe können nicht in Wasser aufgelöst werden, so dass es durch den Verdauungstrakt relativ unverändert. Wenn es um die Gesundheit Ihres Herzens kommt, scheint es, dass nur lösliche Faser ist von Vorteil bei der Senkung Ihrer Cholesterin. In der Tat haben Studien gezeigt, dass der Konsum von 10 bis 25 Gramm lösliche Ballaststoffe pro Tag kann den Cholesterinspiegel um 18% niedriger.
Allerdings scheint es nur senken Sie Ihre "schlechte" Cholesterin ( LDL ) - Ihre "gute" Cholesterin ( HDL ) und Triglyceride sind nur minimal, wenn überhaupt, beeinflusst durch lösliche Ballaststoffe. Darüber hinaus wird unlösliche Ballaststoffe nicht angezeigt, den Cholesterinspiegel zu beeinflussen, aber es ist in der Aufrechterhaltung eines gesunden Darm wichtig.
Wo kann ich lösliche Ballaststoffe?
Eine Vielzahl von Lebensmitteln enthalten lösliche Ballaststoffe. Mit dem Verzehr der empfohlenen Menge an Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte in der Ernährungspyramide, sollten Sie in der Lage sein, die empfohlene Menge an löslichen Ballaststoffen zu erhalten jeden Tag.Während Faserergänzungen können verwendet werden, um diese Anforderung zu erfüllen, ist es nicht empfehlenswert, dass Sie sie als Ersatz für eine gesunde Ernährung . Obst und Gemüse enthalten auch wichtige Nährstoffe, wie Vitamine, die nicht über einen Faserergänzung erhalten werden können.
Quellen:
Rolfes SR, Whitney E. Understanding Nutrition, 3. Aufl. 2005.
Poli A, Marangoni F, Paoletti R, et al. Nicht-pharmakologische Kontrolle der Plasma-Cholesterinspiegel. Nutr Metab kardiovaskulären Dis 2008; 18: S1-S16.
Brown L, Rosner B, Willett WW, et al. Cholesterin-senkende Wirkung von Ballaststoffen: eine Meta-Analyse. Am J Clin Nutr 1999; 69:30-42.
Dritter Bericht des National Cholesterol Education Program (NCEP) Expert Panel on Detection, Evaluation, and Treatment von hoher Cholesterinspiegel im Blut bei Erwachsenen (PDF) , Juli 2004, The National Institutes of Heath: Das National Heart, Lung, and Blood Institute.